خرما کبکاب شیره دار معروفترین خرمای دشتستان بوشهر هستش.همانطور که مطلع هستید هر شهر و منطقه ای خرمای خاص خود را دارد و خرمای منطقه ماهم کبکاب هستش.

خرمای کبکاب شیره دار بعلت اینکه شهد و شیره ان طبیعی و از خود خرماست خوشمزگی خاصی دارد و تا به الان مورد استقبال همه گان قرار گرفته

خرماها را بروش سنتی بسته بندی میکنیم یعنی چه؟یعنی اینکه خرماها را در تابستان که از درخت چیدیم ابتدا پاکش میکنیم تا یه خرمایی که بدون هیچ اضافاتی داشته باشیم سپس آنها را میشوریم تا گرد و خاکهاش شسته شوند سپس در زیر نور آفتاب سفره حصیری را پهن کرده  و خرماها را روی آن بصورت لایه نازک پهن میکنیم تا کامل خشک شوند

و در نهایت آنها را در کیسه های پلاستیکی بسته بندی میکنیم بعد از اینکار کیسه های خرماها را تا سه روز در زیر نو افتاب قرار میدهیم تا شیره طبیعی بیندازد و با اینکار یه خرمایی که شیره اش طبیعی و از خودشه بصورت ارگانیک و خانگی و سالم داریم بدون هیچ افزودنی و نگهدارنده ای.

خرماها را در دبه بصورت فشرده و مقدار زیاد روی هم قرار میدهیم تا شیره طبیعی بیندازد

خرمای کبکاب شیره دار همگی دانه درشت،محصول سال،تازه،یکدست،نرم و بسیار خوشمزه هستند

خرما دارای طبع گرمی میباشد و به همگی الخصوص عزیزانی که طبع سردی دارند و همچنین افرادی که دارای رژیم غذایی هستند توصیه میشود

از خواص بیشمار خرما میتوان به :

ضد یبوست

کمک به بهبود سلامت قلب

کمک به تنظیم کلسترول خون

یه منبع غنی از آهن،مس،منیزیم،سلنیوم و منگنز است

جلوگیری از پوکی استخوان

و …..

این خرماها به هیچ عنوان نیاز به شستن نداره چرا که اینکار توسط خود ما انجام شده

ترکیب خرما با ارده تنوری و کنجد تنوری عالی و بینظیره

شرایط نگهداری خرما کبکاب:

خرما برخلاف سایر مواد غذایی  و برخلاف باور  و اعتقاد مردم نیاز به یخچال کردن نداره و اتفاقا باید جای گرم نگهداری شود و خود ماهم همیشه خرماهامونو در گرم ترین مکان اتاق نگهداری میکنیم

اما چرا خرما را جای گر باید نگهداری کرد؟تا همیشه خرما نرم و شیره دار باشه

خرمایی که سفارش میدهید هروقت که به دستتان رسید آنها را در ظرفی درب دار قرار بدید و در کابینت و جای گرم نگهداری شود

خرما در زمستان بعلت سردی هوا شکرک میزنه برای این مشکل میتوانید خرماهاتونو در سینی قرار داده و در کنار بخاری یا شوفاژ بگذارید تا هم نرم شود و هم شیره اش روانتر شود